Главная / Как приготовить / Лимонник: рецепт. Классические и оригинальные рецепты лимонника

Лимонник: рецепт. Классические и оригинальные рецепты лимонника

Лимонный пирог или, как его еще называют, лимонник является одним из самых популярных лакомств. Приготовить пирог могут даже новички, ведь рецепт его довольно прост. Главная особенность лимонника — нежный, освежающий, кисловатый привкус. Потрясающий аромат цитрусовых заставляет влюбиться в десерт с первого раза!

Пирог лимонник: рецепты с фото

Классический лимонник

  • Сливочное масло – 150 г
  • Сахарная пудра – 6 ст. л.
  • Мука – 2 ст.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар – 1 ст.
  • Лимон – 1 шт.

Приготовление:

  1. С помощи вилки разомните сливочное масло, добавьте муку и пудру. Взбейте массу миксером или в блендере. Полученное тесто вылейте в форму, поднимая бортик у стенок на 2 см.
  2. Поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 мин. Пока тесто выпекается, приготовьте начинку. Смешайте лимонную цедру, сок лимона, яйца, сахар и 3 ст. л. муки. Все тщательно перемешайте и вылейте на румяную основу.
  3. Поставьте пирог в духовку еще на 20 мин. За это время начинка должна загустеть. Готовый лимонник посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

Читайте также:

Яблочный лимонник

  • Растительное масло – 3 ст. л.
  • Жирный творог – 150 г
  • Разрыхлитель – ½ ч. л.
  • Мука – 200 г
  • Соль – 1 щепотка
  • Яблоко – 1 шт.
  • Лимон – 1 шт.
  • Ликер – 2 ст. л.