Рецепт: Карп, запеченный в духовке

Для запекания отлично подходит охлажденный карп. При наличии замороженного полуфабриката его необходимо сперва разморозить, а уже затем приступать к разделке и дальнейшему приготовлению. Рецепт запеченного в духовке карпа Ингредиенты: 1 небольшая луковица 2 моркови среднего размера Растительное масло для жарки Зелень для украшения Как приготовить карпа, запеченного в духовке: Карпа промыть, удалить чешую, отрезать рыбе голову, хвостовой плавник, вскрыть брюшную ...

Читать далее »

Карамель — как приготовить карамель дома

Делать карамель дома — очень увлекательное занятие. Из карамели можно делать украшения для тортов, лепить самые разные фигуры — на праздники отлично, и как подарок — оригинально и вкусно. Рецепт карамели — совсем несложный, но есть небольшие тонкости. Кастрюлька нужна с толстым дном — иначе сгорит. Карамель делаем по рецепту : сахар 1 стакан + 1/4 стакана воды (столько, чтобы ...

Читать далее »

Капуста Провансаль быстрого приготовления

воскресенье, 8 ноября 2015 г. Эта холодная закуска – просто изумительное дополнение к мясу и птице, а также вареной или тушеной картошке. По сути, маринованная капуста Провансаль представляет собой сочный и пикантный овощной салат, который можно кушать как самостоятельное блюдо или дополнять другие более серьезные кушанья. А еще немаловажно, что приготовление капусты Провансаль займет у вас всего минут 15. Капусту ...

Читать далее »

Как засолить полендвицу в домашних условиях?

Полендвица – бесподобный представитель белорусской кухни. Представляет собой засоленный кусок мяса с последующим вялением. Для его приготовления используют только натуральные пряности и никаких усилителей вкуса, красителей и прочих вредных компонентов. Как правильно засолить полендвицу в домашних условиях? свинина не жирная (желательно вырезка) – 950 г; соль крупная – 2 ст. ложки; зубчики чеснока – 5 шт.; сахар – 15 г; ...

Читать далее »

Как засолить красную икру в домашних условиях

Хитрости самостоятельной засолки икры. Что бы там ни говорили любители диет и поклонники аскетизма, икра на столе — это признак хорошего вкуса, тем более когда стол праздничный. Но если черная икра — символ роскошного русского застолья, то красная — признак экономического достатка в семье. Между тем даже на достатке можно существенно сэкономить, если делать некоторые вещи самостоятельно. Например, солить ту ...

Читать далее »

Как засолить икру щуки

Так уж повелось, что в России признают только два вида икры: черную и красную и совершенно несправедливо списывают со счетов щучью икорку. А ведь последняя нисколько не уступает по вкусовым качествам признанным деликатесам, а пользы в ней порой намного больше. Сегодня мы решили сделать так, чтобы справедливость восторжествовала, и представляем вашему вниманию несколько рецептов засолки щучьей икры в домашних условиях. ...

Читать далее »

Как засолить икру сазана

Жаренный сазанчик, запеченный в духовке… Что может быть вкуснее? А вкуснее может быть икра сазана, засоленная в домашних условиях. И сегодня мы сообщим вам парочку интересных вариантов того, как ее приготовить! Засолка икры сазана по-традиционному икра сазана – 500 г, вода – 5 ст., соль – 5 ст. л., лавровый лист – 1 шт., черный перец – 3 горошины, растительное ...

Читать далее »

Как засолить икру горбуши

Разделка горбуши – задача не самая сложная, поэтому многие хозяйки, желая сэкономить, приобретают целую, неразделанную рыбу. Приятной наградой им может стать икра. Достаточно узнать, как засолить икру горбуши в домашних условиях, и можно будет наслаждаться вкусом этого деликатеса в течение нескольких дней. Однако без знания технологии и рецептов посола красной икры не обойтись, так как здесь имеются свои тонкости. Тонкости ...

Читать далее »

Как забить кальян в домашних условиях: основы приготовления

Не пробовал дымный? Считай и не жил вовсе! Большинство просит забить кальян профессионала в специализированных заведениях. Как насчет мануала по приготовлению в домашних условиях? Учесть все детали не просто: табак на определенном уровне от фольги, оптимальное количество жидкости для фильтрации и охлаждения пара, продувка. Новичок может испортить закладку, забыв хотя бы одно из первостепенных правил. Мы приготовили простые советы, чтобы ...

Читать далее »

Как приготовить нутрию своими руками

Обеспеченные люди знают, как разнообразить их обычный рацион. Когда они хотят покушать что-то необычное, то идут в известный ресторан, меню которого напичкано разными лакомствами: фуа-гра, трюфельные грибы, суп из черепахи, опасная рыба фугу и другое. Многие из них даже не знают, что мясо таких животных, как змея или крокодил, жители большинства стран готовят просто на своей домашней кухне. То, что ...

Читать далее »