Главная / Как приготовить / Рецепт миндального молока, как приготовить вкусный напиток в домашних условиях?

Рецепт миндального молока, как приготовить вкусный напиток в домашних условиях?

  • Количество порций: 1
  • Время приготовления: 30 минут

Ароматный напиток

Пикантная горечь и сливочный оттенок будут сопутствовать молоку из миндаля, если не очищать ядра от кожицы. Также сделать вкус мягче поможет большее количество добавленной воды.

«Сок» миндаля обладает всеми полезными свойствами растительных аналогов (как соевое, кокосовое), а также необычным ореховым привкусом. Можно использовать это свойство для приготовления каши на завтрак, смешать с фруктами, ванилью или какао – и молочный коктейль для девичника станет главным блюдом на столе. Об отложении лишних граммов на бедрах можно не задумываться, ведь 100 килокалорий – не так и много для перекуса, к которому смело можно отнести миндальное молоко.

Варить не надо?

Только для очистки ядер понадобится включенная плита, в остальном нужны блендер и марля.

Для приготовления «молочного» продукта понадобится миндаль и чистая вода (только не из-под крана) в пропорциях 1 к 3.

  • Стакан нежареных орешков оставляют на ночь в воде.
  • Утром воду сливают и в свежей кипятят в течение 15 минут.

Все это необходимо, чтобы легче снималась кожица с ядер.

  • Затем орехи засыпают в блендер и добавляют стакан воды. Мелко перемалывают и вливают оставшуюся воду. Прокручивать надо до 1 минуты.

После этого процеживают через марлю, сложенную в несколько слоев, – и миндальное молоко в домашних условиях готово. Примечательно, что жмых можно засушить и использовать в приготовлении печенья (та же «картошка»), конфет (с «Малышом» или сгущенным молоком). Не испортит он и салаты, послужит в качестве загустителя к соусам.

  1. Для дамского банано-мангового коктейля (на 2 порции) понадобятся стакан миндального молока, по 1 спелому манго и банану (желтый фрукт предварительно нужно заморозить в очищенном состоянии).
  2. Также пригодятся 5 кусочков льда и небольшой отросток имбиря. Все перемалывает незаменимый кухонный прибор (блендер), и коктейль подается в бокалах или стаканах с широким горлышком.
  3. А если добавить 100 г алкоголя – «вечер перестанет быть томным» и для мужчин.

Но сам по себе рецепт миндального молока, который любое блюдо сделает уникальным, несложен. Важно, чтобы миндаль долежал до приготовления, иначе пряный аромат заставит домочадцев съесть орешки в качестве закуски. А что? Устоять перед его запахом невозможно.